Les moulins à couteaux ne constituent pas une base optimale pour la production de café moulu adapté à l'espresso, car le degré de mouture est hétérogène.
Si vous tenez à une mouture toujours constante et préréglée automatiquement, nous pouvons également vous recommander nos moulins à café à broyeur conique (par exemple EKM 400 ou EKM 500). Avec ceux-ci, le degré de mouture et la quantité de poudre peuvent être réglés de manière fixe à l'avance.