Non. Cet appareil n'est pas une râpe, mais un moulin. Il ne peut donc pas être utilisé pour traiter des aliments collants et humides comme le chocolat, le fromage ou l'oignon.
Toutefois, le récipient universel (celui avec le couteau à 4 lames) permet de traiter le chocolat avec un liquide (p. ex. de l'huile) ou le fromage avec des ingrédients pour un pesto.