Wie auch Joghurt benötigt Sauerteig bei der Herstellung eine bestimmte Temperatur, die über einen längeren Zeitraum konstant gehalten wird.
Sauerteig wird in mehreren Schritten hergestellt, die Zubereitungszeit zieht sich dabei über mehrere Tage. Der Joghurtbereiter sorgt dabei für eine konstante Temperatur, die während der gesamten Reifezeit (mehrmals 24 Stunden) konstant und optimal eingehalten wird. Mit der Zeitschaltuhr behalten Sie dabei den Überblick. Mehr Details finden Sie dazu in der Bedienungsanleitung des Gerätes; diese steht auf unserer Webseite beim Produkt zum Download bereit: JOGHURT- UND FRISCHKÄSEBEREITER JG 80 Jona - Joghurtbereiter - Selbermachen - ROMMELSBACHER ElektroHausgeräte GmbH