Prinzipiell können Sie jede tierische Milch und tierischen Joghurt verwenden. Rohmilch sollte aus hygienischen und gesundheitlichen Gründen vor der Joghurtzubereitung einmalig auf 85 °C erhitzt werden. Je höher der Fettgehalt der verwendeten Milch, desto cremiger und auch fester wird der Joghurt. Scheuen Sie sich nicht, mit Alternativen zu Kuhmilch zu experimentieren. Joghurt aus Ziegen- oder Schafsmilch schmeckt hervorragend.
JG 40 - Mit welchen Milchsorten kann in diesem Gerät Joghurt hergestellt werden? (Frisch/roh Milch, Ziegenmilch, laktosefrei, etc.)
