Nous regrettons que le résultat de la préparation du café n'ait pas été à votre goût jusqu'à présent. Les facteurs décisifs pour le goût d'un café provenant d'une cafetière espresso sont :
Le type de café + la mouture + la quantité de café + la qualité de l'eau.
La machine elle-même n'a pas d'influence directe sur le goût ou la consistance. Il porte l'eau à ébullition jusqu'à ce que la pression qui en résulte la pousse vers le haut à travers la poudre et la rassemble dans le récipient à café.
Nous pouvons donc vous recommander d'expérimenter un peu avec la finesse de la mouture du café (plus elle est fine, plus l'eau met de temps à passer, plus les particules de goût - même amères - sont nombreuses). Utilisez donc une poudre un peu plus grossière. Moulez-vous vous-même les grains de café frais ? Ou achetez-vous de la poudre d'espresso prémoulue ? Dans ce cas, indiquez au magasin pour quel type de machine à café vous souhaitez que les grains soient moulus. Le cas échéant, veillez également à ce que votre café contienne plus de grains d'arabica que de grains de robusta. Le robusta est en effet plus amer.
Ou peut-être avez-vous une eau très dure ? Cela pourrait également être la raison d'un goût désagréable.
Vous voyez qu'il y a plusieurs facteurs qui sont importants pour obtenir un bon arôme. Nous espérons vivement qu'à l'aide de nos conseils, vous parviendrez à trouver et à adapter les facteurs importants pour vous.