Eher nicht - da die einzelnen Dörretagen nur wenige Zentimeter hoch sind, ist nicht genügend Raum zum Aufgehen des Teiges vorhanden. Wir empfehlen für solche Zwecke gerne unsere Dörrautomaten DA 900 / DA 950 und DA 1000 / DA 1050 - diese haben ein anderes Bauprinzip, das auch das Einstellen einer Schüssel mit Hefeteig erlaubt.
DA 750 - Ist die Herstellung von Pizzateig möglich?
