Il est très important de régler le niveau de température approprié :
Niveau 1 : env. 20 °C au-dessus de la température ambiante : pour les herbes aromatiques et les champignons.
Niveau 2 : env. 40 °C au-dessus de la température ambiante : pour tous les légumes et les fruits sensibles
Niveau 3 : env. 60 °C au-dessus de la température ambiante : pour toutes les variétés de fruits.