Vous trouverez une liste et une description détaillée des 14 programmes différents du modèle « MeinHans » dans le mode d'emploi de l'appareil.
Voici une brève caractérisation des trois programmes mentionnés :
PRESSION DE VAPEUR 1 :
Cuisson rapide et douce à basse pression de vapeur (env. 1,4 bar - env. 108 °C) - pour la préparation de légumes frais, de poissons, de fruits, etc.
PRESSION DE VAPEUR 2 :
Cuisson rapide et douce à haute pression de vapeur (environ 1,8 bar - environ 116 °C) - pour la viande, la volaille, les soupes, les ragoûts, les pommes de terre, les céréales,...
LA CUISSON LENTE (SLOW COOK) :
Pour une préparation douce et délicate des recettes Slowcook. Ce sont des plats qui sont cuits à basse température (75 - 95 °C) pendant plusieurs heures. Sans pression de vapeur.