Pour le temps de cuisson nécessaire, cela dépend beaucoup des pommes de terre : la taille, la consistance et la température de départ.
Par exemple, 1 kg de pommes de terre à chair farineuse (à température ambiante) peut ne nécessiter que 2 minutes de cuisson de plus que la livre de pommes de terre, alors que 1 kg de pommes de terre à chair ferme (sorties de la cave froide) peut tout à fait nécessiter deux fois plus de temps que la livre de pommes de terre.
Nous pouvons donner les CONSEILS suivants :
- toujours éplucher les pommes de terre
- couper les grosses pommes de terre en deux
- ne prendre que 500 ml d'eau au lieu de 650 ml (cela suffit facilement pour 1 kg de pommes de terre et réduit le temps de chauffage)
- Si l'on sait combien de temps ses pommes de terre préférées, dans une certaine quantité, mettent classiquement à cuire dans une casserole, on peut alors diviser par deux environ le temps de cuisson qui y est indiqué et le régler comme temps de cuisson sur le MD 1000. Cette valeur indicative convient généralement et ne nécessite que peu d'ajustements.