Pour les pommes de terre et les farces contenant de grandes quantités de liquides froids, l'avantage d'un autocuiseur (comme celui de MeinHans) est effectivement plus la commodité et une économie d'énergie importante que la rapidité. De plus, un appareil de 1000 watts ne peut tout simplement pas chauffer aussi vite qu'une plaque de cuisson de 2000 ou même 2500 watts.
En effet, le chauffage de l'eau froide et des pommes de terre froides peut prendre un certain temps avant que le temps de cuisson proprement dit ne commence. Plus les aliments introduits sont froids, plus la phase de chauffage est longue.
Nous pouvons donner les CONSEILS suivants :
- toujours éplucher les pommes de terre
- couper les grosses pommes de terre en deux
- 650 ml d'eau suffisent également pour une charge complète de pommes de terre