Oui, cela fonctionne.
Si l'on souhaite cuire « normalement » à la vapeur (sans l'avantage de la pression de la vapeur), on peut utiliser le programme « Manuel ».
Important à cet égard :
Mettre en place le support et le plateau de cuisson vapeur.
Verser suffisamment d'eau bouillante dans le MeinHans (environ 1 litre).
Programme Manuel - régler la température à 110 °C
Régler la durée souhaitée
Couvrir avec un couvercle de casserole normal. Celui-ci doit avoir un petit trou de vapeur ou être placé à l'envers sur la casserole pour que l'eau de condensation retourne dans la casserole.
Vérifier de temps en temps que le MeinHans ne se vide pas, c.-à-d. ajouter de l'eau chaude si nécessaire.