Tout comme le yaourt, le levain nécessite une certaine température lors de sa fabrication, qui doit être maintenue constante sur une longue période.
Le levain est fabriqué en plusieurs étapes et le temps de préparation s'étend sur plusieurs jours. La yaourtière assure alors une température constante qui est maintenue de manière optimale et constante pendant toute la durée de maturation (plusieurs fois 24 heures). La minuterie vous permet de garder une vue d'ensemble. Vous trouverez plus de détails à ce sujet dans le mode d'emploi de l'appareil ; celui-ci peut être téléchargé sur notre site Internet à côté du produit : YAOURTIERE ET FROMAGIERE JG 80 Jona - YAOURTIERE - Fait maison - ROMMELSBACHER ElektroHausgeräte GmbH