Veillez à ce que les aliments à déshydrater soient coupés en tranches d'épaisseur uniforme et répartis en une seule couche sur les étages. Comme les aliments utilisés sont des produits naturels, il se peut que leur nature donne parfois un résultat inégal (certaines pommes sont par exemple plus juteuses que d'autres). Notez en outre que les durées de déshydratation indiquées dans le mode d'emploi ne sont données qu'à titre indicatif.