Oui, le déshydrateur permet de sécher les aliments jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Plus le temps de séchage est long, plus les aliments perdent d'humidité. Une fois toute l'humidité évacuée, les tranches de fruits et légumes deviennent croustillantes et les herbes « papyracées ». Le temps de séchage varie en fonction du type d'aliment, de sa teneur en humidité, de sa consistance et de la façon dont il a été découpé.
DA tous - Les aliments séchés deviennent-ils croustillants ?
