Ja. Sofern die getrockneten Tomaten richtig trocken (knusprig) sind, können sie im Modell EGK 200 pulverfein zermahlen werden. Dazu vorher in kleine Stücke schneiden.
Haben die Tomaten einen Teil Restfeuchte (zähe Konsistenz), können sie zusammen mit Öl zu einer Art Pesto verarbeitet werden. Auch hier beachten: vorher in kleine Stücke schneiden.