Bei der Bedienung ist darauf zu achten, dass das Messer auf das Schneidgut aufgesetzt und mit leichtem Druck durch das Schneidgut geführt wird. Braten immer quer zur Faser schneiden. Kleinere Bratenstücke am besten quer schneiden um größere Stücke zu erhalten. Bitte beachten Sie beim Schneiden von Fleisch wie Steak, Kasseler, Kotelett, Keule oder Schinken, dass Sie nur bis zum Knochen schneiden und dann mit der Spitze der Klingen Scheibe für Scheibe vom Knochen lösen.
EM 150 - Das Fleisch wird eher "zerrupft" anstatt geschnitten. Was kann ich tun?
