Nous ne conseillons PAS de mettre sous vide un gobelet en plastique (ni un récipient en verre, à moins qu'il ne soit extrêmement roibuste !) à l'intérieur du film. La machine à vide crée une très forte dépression et écrasera ou brisera probablement le gobelet, faisant ainsi sortir la bouillie. Vous pouvez certes arrêter manuellement le processus de mise sous vide avant la fin (c'est-à-dire ne pas éliminer complètement l'air), mais dans ce cas, le contenu n'est pas non plus mis sous vide de manière fiable, car il reste trop d'air dans le sachet à cause du gobelet.
Voici deux propositions alternatives pour la conservation de la bouillie pour bébé :
- Si vous la versez chaude dans des bocaux stérilisés qui peuvent être fermés hermétiquement (bocaux de conserve), la bouillie devrait se conserver quelques jours au réfrigérateur.
- Vous pouvez également verser la bouillie froide dans de petits bocaux de conserve et les mettre sous vide en plaçant le bocal de conserve fermé dans un récipient de mise sous vide spécial (p. ex. VCK 150) et en le mettant sous vide. L'intérieur du bocal est alors également mis sous vide.
Nous déconseillons en tout cas la mise sous vide dans des gobelets en plastique.