La quantité de film à utiliser dépend en principe de la taille des aliments à mettre sous vide. Toutefois, comme les films sont réutilisables et faciles à nettoyer, il est conseillé de couper des parties de film plus longues que nécessaire afin de pouvoir réutiliser le sachet par la suite. Lorsque vous rouvrez le film, il est préférable de découper le sachet le plus près possible de la couture.