Unsere Eismaschine IM 12 "Kurt" hat keinen Kompressor (andernfalls wäre sie größer und läge auf einem anderen Preislevel), sondern sie basiert auf dem Prinzip des Vorfrostens. Man legt den Innentopf ("Gefrierbehälter") in ein 4*-Gefrierfach mit mindestens -18 °C und lässt ihn für ein paar Stunden (am besten über Nacht) dort durchgefrieren. Um immer einsatzbereit zu sein, empfehlen wir die Nutzung von 2 Töpfen (erhältlich als Zubehör IB 05); so hat man immer einen kalten Gefrierbehälter parat, wenn man Lust auf Eis bekommt.