Je nach Sorte und Rezept hat jede Sorte variiert der Gefrier- und Genusspunkt, abhängig von Fettgehalt, Süßungsmittel und anderen Zutaten.
Da die Eismaschine nur 500 ml Eis herstellt, ist das im Normalfall genau die richtige Portion, um zeitnah aufgegessen zu werden.
Möchte man dennoch etwas aufbewahren, muss man es entweder – wie in der Anleitung beschrieben:
- in der kalten Kühltruhe tiefkühlen und 10 Minuten vor dem Verzehr aus der Truhe nehmen
oder
- das Eis in ein Gefrierfach legen, das keine so tiefen Temperaturen hat, wie eine Gefriertruhe
oder
- das Eisrezept anpassen, indem man den Zucker- und Fettgehalt erhöht
oder
- der Eismasse einen Emulgator beimischen
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