Das Gerät ist ein Zentrifugalentsafter. Das Obst/Gemüse wird geraspelt und in einer Zentrifuge geschleudert, so dass der Saft austritt. Daher eignet sich dieses Gerät bestens zum Entsaften von Obst und Gemüse, das geraspelt werden kann. Zu weiches Obst/Gemüse (z.B. Bananen, Avocados) ist nicht geeignet. Bei Obst mit sehr vielen Kernen (z.B. Johannisbeeren) kann ein mehrmaliges Zwischenreinigen des Entsafters notwendig werden.