Les pépins de grenade directement issus de la grenade sont encore entourés de pulpe et ne se prêtent pas au traitement dans une presse à huile. Les graines de grenade fraîches servent à en extraire le jus et il convient pour cela d'utiliser une centrifugeuse. Les presses à huile ne fonctionnent qu'avec des graines, des pépins et des noix séchés. Pour l'huile de pépins de grenade, on utilise les graines oléagineuses de la grenade (qui doivent pour cela être entièrement séchées).
OP 700 - Est-il possible d'extraire le jus des graines de grenade ?
