Avec la presse à huile OP 700, il est possible de produire une huile pressée à froid de qualité biologique qui ne contient pas d'additifs indésirables. L'important est bien sûr la qualité de la matière première. On ne peut pas obtenir une huile pressée à froid plus fraîche et plus authentique qu'en la pressant soi-même ! Elle est définitivement plus fraîche (et donc meilleure) qu'une huile fabriquée industriellement et mise en bouteille dans un magasin de produits diététiques.
Plus l'huile est fraîche, plus sa teneur en ingrédients sains est élevée. Ces ingrédients se dégradent très rapidement. De même, la forte proportion d'acides gras polyinsaturés fait que l'huile s'altère rapidement. Les acides gras s'oxydent sous l'effet de l'air et de la lumière, c'est pourquoi il est essentiel que les huiles pressées à froid soient consommées le plus rapidement possible.
Avec sa propre presse à huile, on a donc l'avantage de pouvoir produire à tout moment de petites quantités d'huile fraîche de qualité supérieure, qui peuvent être consommées en l'espace d'une semaine.
Notre presse à huile OP 700 fonctionne selon le procédé délicat de la pression à froid et maintient de manière autonome les températures de pression nécessaires à cet effet.
Remarque : on considère qu'il y a pressage à froid uniquement si le produit à presser reste dans une plage de température comprise entre 30 °C et 38 °C - et la machine le fait d'elle-même. Elle s'arrête si elle devient trop chaude.