Les huiles essentielles agissent sur les matières plastiques. Il se peut donc que l'intérieur du couvercle du récipient des épices contenant des huiles essentielles intenses (par exemple cumin, clous de girofle, etc.) présente une surface terne. Cela peut également être le cas de notre moulin à café EKM 100. La fonctionnalité n'en est toutefois pas affectée.