Le couvercle universel est aussi facile à utiliser que tous les autres récipients sous vide. Il suffit de placer le couvercle sur un récipient approprié dans lequel vous souhaitez mettre vos aliments sous vide. Il est important que le couvercle et le bord du récipient soient propres et secs. Tournez ensuite la valve au milieu du couvercle sur la position « VACUUM » et commencez le processus de mise sous vide comme d'habitude. Vous trouverez des instructions détaillées dans le mode d'emploi de votre appareil de mise sous vide. Une fois le processus de mise sous vide terminé, tournez la valve sur la position « CLOSED » et retirez le tuyau de mise sous vide. Vous avez maintenant réussi à mettre vos aliments sous vide. Si vous souhaitez ouvrir à nouveau le récipient, il vous suffit de tourner la valve sur le réglage « OPEN ». L'air s'engouffre dans le récipient et le couvercle peut être soulevé.