Le kit de démarrage pour la fabrication contient les ingrédients suivants :
1 paquet d'amidon gélifiant (alginate de sodium)
1 paquet de sel gélifiant (chlorure de calcium)
1 paquet de régulateur d'acidité (citrate de sodium).
FD 500, FDS 3 - De quoi se compose le gélifiant / le kit de gélification ?
