Cet appareil est un extracteur de jus centrifuge. Les fruits et légumes sont râpés puis centrifugés afin d'en extraire le jus. Cet appareil est donc idéal pour extraire le jus des fruits et légumes pouvant être râpés. Les fruits et légumes trop mous (par exemple les bananes ou les avocats) ne conviennent pas. Pour les fruits contenant beaucoup de pépins (par exemple les groseilles), il peut être nécessaire de nettoyer plusieurs fois l'extracteur de jus.