Lorsque le porte-filtre est inséré dans le support, il n'y a pas de contact avec la plaque de détection de la balance. Pour moudre directement dans le porte-filtre, le mode manuel est disponible. Dès que la quantité souhaitée est atteinte, l'appareil peut être arrêté.
On peut aussi contrôler la quantité de poudre à la seconde près en fonction de la durée du broyage.