La différence avec les fours « normaux » réside dans le volume de la chambre de cuisson. Les indications de température et de temps dans les recettes de cuisine peuvent être reprises sans modification. Seules les quantités de votre plat doivent être adaptées à la taille de l'espace de cuisson, le cas échéant. L'un des avantages du volume réduit de la chambre de cuisson est le temps de préchauffage nettement plus court.