Haferdrink an sich funktioniert nicht, es fehlt einfach an Eiweiß, welches für die Schaum-Bildung nötig ist. Barista-Haferdrink hingegen erzeugt sehr guten Schaum, da die Barista-Versionen lebensmitteltechnisch optimiert wurden. Es werden Emulgatoren und Stabilisatoren hinzugefügt, oft auch Fette und Eiweiße.
MS 625 - Funktioniert Hafermilch?
