La plaque de pierre est un produit naturel. L'avantage par rapport aux plaques de gril revêtues réside clairement dans la surface absolument exempte de produits chimiques de la pierre, sur laquelle les aliments à griller peuvent ensuite être cuits. Comme pour toute pierre naturelle, une décoloration n'est pas exclue, surtout en cas d'interaction entre l'huile et la chaleur, comme c'est le cas pour les grillades. Malgré le polissage final de la surface de cuisson, la surface d'une pierre à griller de ce type n'est et ne peut jamais être absolument exempte de pores, de sorte qu'une pénétration de liquides et de graisse dans la surface de la pierre ne peut être exclue, ne serait-ce que par la dilatation physique de la pierre sous l'effet de la chaleur - suivie d'une décoloration due aux températures de cuisson de la pierre. Après plusieurs utilisations de la plaque de gril, vous constaterez, en ce qui concerne l'assombrissement ultérieur de la surface de gril directe, une image nettement plus régulière et homogène et un assombrissement ultérieur général de la plaque de gril en pierre. De même, un léger graissage ultérieur suivi d'un chauffage de la pierre peut atténuer les fortes différences de couleur.
RCS 1350 - Après la cuisson de la plaque de cuisson en pierre, il reste des résidus dessus. Est-ce normal ?
