Cela dépend de la quantité d'ingrédients et de la recette. Il est recommandé de ne pas utiliser plus de 500 g d'ingrédients et de toujours veiller à ce que les aliments contiennent une certaine quantité de matières grasses afin que la glace soit crémeuse.
IM 12 - Quelle puissance frigorifique est nécessaire pour obtenir un bon résultat ?
